BEGUDA ISOTÒNICA CASOLANA

Per a 1 litre de beguda:

1. 4 cullerades soperes de sucre
   
2. 1/4 cullerada de sal
   
3. 1/4 de tassa d'aigua bullint ( del litre reservat).
   
4. 1/4 de tassa de suc de taronja o dues cullerades soperes de suc de limona.

Procedim:

1. Dissolem el sucre i la sal amb l'aigua calenta.
   
2. Afegim el suc de la taronja o llimona.
   
3. Acabem d'omplir el que falti de l'ampolla amb aigua freda.
   

Salut i esforç!

ESFORÇ

"La recompensa es troba en l'esforç i no pas en el resultat. Un esforç total és una victòria completa".

Mahatma Gandhi.

LUMBÀLGIA

QUÈ ÉS UNA LUMBÀLGIA?

És un dolor (àlgia) localitzat a la zona lumbar (part baixa de l'esquena).

Aquest dolor pot ser de tipus mecànic ( es produeix quan canviem de postura: alçar-nos de la cadira, moure'ns al llit, ajupir-nos...però no fa dolor si no ens movem), o bé pot ser de tipus inflamatori ( el dolor és constant i no disminueix en cap posició). Si notem que el dolor ens irradia cap a la cama per la part posterior o lateral voldrà dir que tenim el nervi ciàtic afectat, per compressió muscular o atrapament articular. I si ens baixa per la part engonal i per davant de la cama, el nervi afectat serà el crural.

PERQUÈ ES PRODUEIX?

Pot donar-se quan fem moviments repetitius com ajupir-nos continuament flexionant d'esquena en comptes de les cames; per sobreesforços com carregar pesos; per postures inadequades com seure malament a la cadira o al sofà sense que les lumbars estiguin en contacte amb el respatller. Totes aquestes accions sobrecarreguen aquesta zona de l'esquena i fa que tard o d'hora tinguem algun tipus de dolor. Si es va agreujant i mantenint durant temps podrà esdevenir un altre tipus de patologia més greu com són les protusions o les hèrnies discals, que ja són patologies més complicades de tractar i que fa que la nostra zona lumbar ja no funcioni correctament.

COM PUC ACTUAR?

És imprescindible mantenir una bona forma física ja que la nostra "faixa lumbar" ,que són els músculs que envolten la columna, són els que han de treballar. És tan important mantenir un bon to muscular com una bona elasticitat. Si tenim els músculs de la zona lumbar excessivament forts també patirem de lumbàlgia per excés de to. Així que és important que tinguem tot el perimetre acondicionat: musculatura de la zona lumbar i abdominals. També t'ajudarà el fet de mantenir un bon to i elasticitat de la musculatura de les cames, ja que aquesta té el seu origen en la zona pèlvica, i també pot influir en la tensió pèlvica.

També hem de vigilar en mantenir unes posicions adequades i disminuïr els esforços.

Controlar el pes en cas de sobrepes o obesitat.

FISIOTERÀPIA:

Evidentment les mans d'un bon fisioterapeuta poden ajudar a què aquest símptoma no aparegui o ho faci de manera lleu, en cas què les nostres lumbars siguin candidates a patir alguna molèstia ( desviacions de columna, dismetries òssies, patologia visceral que podrà irradiar un dolor lumbar,treballs inevitablement forçosos...).

Et recomanarà exercicis per elastificar i tonificar de manera que activament puguis paliar els símptomes.

També de manera passiva pot rehabilitar i recuperar la zona afectada mitjançant tècniques d'estiraments, digitopuntura, massatge, osteopatia...i també amb acupuntura es poden guarir els símptomes dolorosos.

Sobretot, posa't en mans d'un bon professional qualificat en qualsevol de les tècniques esmentades.

Salut!

PASTA AMB ESPINACS I FORMATGE FRESC

Per a 2 persones:

Ingredients:

- 170g. de pasta ( tallarins, spaguetti, macarrons, fideus...a lliure elecció). Preferiblement amb fibra, o pasta sense gluten ( per als celíacs).

- 1 paquet de 250gr d'espinacs congelats.

- 200gr. de formatge fresc baix en greixos.

- Formatge parmesà per a gratinar.

Opcional: all en pols, orenga i alfabrega per a condimentar



Procediment:

- Bullir la pasta, preferiblement que quedi una mica "al dente", per aprofitar més els nutrients de la pasta.

- Mentre la pasta es va bullint, anem cuinant els espinacs ( ja descongelats), i els escorrem. Si volem conservar la vitamina C podem tallar-los ben petits i no bullir-los, consumir-los crurs.

- Afegim el formetge fresc als espinaca i ho anem trocejant amb la forquilla de tal manera que quedi tot ben barrejat. Tam´bé hi afegim els condiments opcionals.

- Per últim hi afegim els formatge parmesà i ho gratinem ( podem deixar-ho sense gratinar).

A la taula !


L'APUNT:


Indicat per : tot tipus de població "activa", esportistes, embarassades, diabètics...

- La fibra disminueix l'índex glucèmic, el que fa que en persones diabètiques o esportistes no facin un pic contraproduent. Ens aporta algunes calories més que la pasta normal però ens aporta més nutrients i beneficis com reduir el colesterol, per tant a reduir el risc de malalties cardiovasculars i també provoca sacietat, per tant s'aconsella en dietes per perdre pes.

- La pasta ens aporta la dosi necessària de carbohidrats.

- Els espinacs ens aporten vitamines A,E,C. Prevenen davant certs tipus de càncer: pulmó, mama, pròstata, i també protegeixen d'enfermetats cardiovasculars, ja que fan que els greixos ingerits en la dieta no s'enrancïin tant dins l'organisme com fora. També contenen àcid fòlic, important per a formar glòbuls vermells i evitar l'anèmia, així com evitar l'espina bífida congènita.

- El formatge té proteïnes d'alt valor biològic, calci, fósfor i vitamines A,D,B2 i B12. Millor consumir-lo en formes desnatades. El formatge fresc té més quantitat d'aigua ja que per la seva elaboració no ha estat molt temps madurant. ( Es filtra la massa i se n'elimina el sèrum). El formatge parmesà conté menys aigua perquè s'ha deixat madurar més temps, el greix es manté intacte.

- Per a fer un plat únic hauriem d'afegir-li una dosi proteica adient al plat. Uns musclos, tallets de salmó...


Salut!